Varná deska jako nedílná součást kuchyně

Do kuchyňských prostor patří bezpočet nejrůznějších spotřebičů. Tím nejpodstatnějším jistě nebude kávovar, nýbrž varná deska. Ta celkem úspěšně nahrazuje klasické sporáky. Přináší nejenom řadu funkcí navíc, ale zároveň je designovým skvostem kuchyně, protože může být zakomponována do kuchyňské linky. Při výběru varné desky byste měli přihlížet k několika důležitým faktorům.

• Technologie
• Plotýnky
• Ovládací funkce

Technologie ohřevu potravin

Takovým pomyslným odrazovým můstkem se pro Vás stane technické provedení. Varná deska může být sklokeramická. Má sice vyšší spotřebu, na druhou stranu na ní položíte v podstatě jakýkoliv typ nádobí. Oproti tomu indukční varná deska má menší spotřebu, její plotýnky nezůstávají horké a rychleji se na ní vaří. Počítat ovšem musíte s vyšší investicí a používané nádobí musí mít magnetické dno. Kapitolou samou o sobě mohou být plynové varné desky.

Varná deska – plotýnky a výkon

V rámci komfortní přípravy jídla je vhodné zajímat se o to, jak velká varná deska bude, respektive kolik plotýnek bude obsahovat. Může to být jedna plotýnka, ale také osm. Zlatý střed představují čtyři plotýnky s odlišným výkonem pro přípravu různých jídel.

Plotýnka	Výkon
Malá varná zóna	Cca 1 000 W
Střední varná zóna	Kolem 1 600 3
Velká varná zóna	Až 2 400 W
Speciální hořák WOK	Kolem 3 500 W

U indukční desky je výhodou to, že i když postavíte malý hrnec na velkou varnou plochu, vždy se bude ohřívat jen plocha pod hrncem. To se samozřejmě pozitivně promítá do nižší spotřeby elektrické energie.

Jaké možnosti přináší varné desky?

Ať už se Vaším cílem stane jakákoliv varná deska, měli byste si pohlídat několik základních funkcí, o které se není radno ochuzovat. Typickým příkladem je dětský zámek, takže děti nemohou bez Vašeho dozoru měnit nastavení varné desky. Dále je to časovač nebo flexi zóna. Jedna velká plocha, u níž je jedno, kam zrovna postavíte hrnec. Praktický je i rychlý náběh ohřevu často označovaný jako Booster.